黎很快回来,见灶台上的情况,问了一句。
得到答案,他甩着手上的水走近道:“我来弄吧,你专心炒菜。”
“好。”
不得不说,秋言松了口气。
有人跟着一起忙活,事情就变得轻松起来,茭白炒肉之后,秋言又炒了个辣椒炒肉,往锅里添面的事情有黎管着,秋言专心给皮蛋剥壳。
这皮蛋做了也有一个多月了。
火炕边的温度还是挺高的,秋言觉得成功的可能性很大,但这会儿剥开一个缺口之后,他还是忍不住警惕地闻了闻。
没臭。
第一反应在脑海里一闪而过,秋言闻到了皮蛋的香味,他眼睛微微亮起,剥皮蛋的速度快了不少。
黎闻到些许味道,微微一侧头,看见个黑乎乎的蛋。
“……”
黎小小声:“这个气味……有点怪。”
其实他是想说臊,皮蛋闻着有点腥,还有一些奇怪的,不知道怎么形容的气味。
听见黎这话,秋言有些迟疑:“你闻着不香吗?”
黎诚恳摇头。
秋言想起来,第一次见这东西的人,会闻到一些不好闻的气味。但他挺想将食物分享出去的,因而思索两秒后,秋言道:“我调酱汁的时候,味道放重一点,你一会儿夹一点尝尝。要是不喜欢的话,下次就少腌点皮蛋。”
黎闻言有些意外:“为什么?你不喜欢吗?”
秋言开始剥第二个皮蛋了,闻言道:“喜欢啊,不过你不喜欢的话,就没必要弄那么多。”
黎微微蹙眉,“我不喜欢,但你可以吃啊。”
嗯?
秋言反应过来他想到哪里去了,笑着道:“我当然会吃,只不过是你要是不喜欢的话,就不准备你那一份而已。”
哦,这样子。
黎放心了。
闹了一点笑话,他摸摸鼻子起身,假装很忙地揭开锅盖看了一眼。
秋言剥好最后一个皮蛋,哼笑着拍了拍黎的脑袋,神情揶揄,却没有揭开对方羞囧的面纱。
将皮蛋仔细切成小块,秋言开始炒料汁。
锅中放油,放入干辣椒碎和姜末,炒香后添入酱油,等到酱汁浓稠,又放入些许酱辣椒和蒜蓉末炒香后,将切好的皮蛋放进去翻拌两下,出锅。
皮蛋出锅时,黎正好在锅里将面条搅拌开来,见秋言那边弄好了,他动作迅速地将土豆炖肉焖面给盛了出来。
这里面又是肉又是土豆又是主食的,盛出来满满一大盆。
将菜放到餐桌上,秋言拿起保温杯,往两个碗里倒了些开水。
黎将烧水的石锅放到灶台上走过来,看见他将空的保温杯放在旁边,不由道:“一会儿水就开了,不用倒你杯子里的。”
秋言正在往碗里夹焖面,闻言道:“一会儿再添回去就是。”
黎想想也是,就闭了嘴。
面焖的时间够久,已经煮透了,里面满满的肉味,吃起来又很筋道,秋言吃了一筷子面,夹了一块皮蛋。
皮蛋里的调味多又重口,但皮蛋本身的口味十分鲜明,这些调味的出现,并没有压下它的味道,反倒是增添了几分别的风味。
见秋言吃皮蛋,黎瞅了会儿那个碗,最后尖着筷子夹了一点点①。
送入嘴里。
他吃的是褐色凝胶状的蛋白,表面都是浓浓的酱汁香味,咸辣爽口,咬下去之后,才吃到属于蛋白的Q弹爽滑。
味道有些奇怪,但出乎意料的好吃。
黎又夹了一点点蛋黄尝,蛋黄味道要更加浓郁一些,但口感软糯,分外细腻。
秋言看他神情明显轻松雀跃起来,笑着问道:“喜欢?”