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第188章 孙洪镭的震惊这么小刀工如此棒（第2页）

直播间的观众看到这一幕，直播效果瞬间爆炸。

【哈哈哈！洪镭哥的反应，笑不活了！】

【估计洪镭哥现在在想，他这么小的时候还不会做饭呢！】

【小孩哥这厨艺，打击的不光是同龄人，还有这些几百个月的大孩子！】

【我已经看到了洪镭哥羡慕的眼神。】

【玩归玩闹归闹，小孩哥的厨艺你别开玩笑。】

很快，苏晨就已经切好了青椒。

又准备了大葱、大蒜等调料。

苏晨左右环顾一圈，才看到做饭的区域。

见状，食堂大厨立刻走了过去。

“小晨，咱们做饭在这，这个设备和普通家用的燃气不同，我教你怎么用的。”

食堂大厨的话刚说到这，苏晨便摇摇头。

“不用了叔叔，这个我会用。”

闻言，食堂大厨顿时睁大了双眼。

这也会用？

食堂后厨的灶火，可家里面的燃气完全不同。

家用燃气的燃气管道口径较小，调节功能也相对较弱。

所以，在家时的火力，不适合做某些菜品。

而食堂后厨的灶具，配备着大功率的燃烧器，有多个喷嘴，可同时喷出大量燃气。

可满足快速、高强度的烹饪需求。

另外，在炉灶的一旁，还配备着专门的鼓风装置。

可以通过调节鼓风量，来精准控制燃气和空气的混合比例。

使燃气充分燃烧。

一个成熟的大厨，除了要掌握各类菜肴的烹饪技巧，还要学会如何控火。

苏晨平常做饭，用的都是家里的灶火。

怎么可能会用这里的火？

就连直播间的观众，也纷纷产生疑问。

【小孩哥会用食堂后厨的灶火？不应该吧？】

【讲真的，我第一次来后厨的时候，也被用火给难到了！】

【食堂的火一般是用腿掌控的，没个三五年的功夫，可掌控不好火！】

【之前说小孩哥在食堂后厨干过是开玩笑，他哪可能会用厨房的火？】

【这厨房的火跟家里的火不一样，会不会有危险啊！】

【还是让大厨给小孩哥讲讲吧，万一伤到了怎么办？这可不是闹着玩的！】

说着，苏晨已经拉过了一旁的凳子，稳稳站在上面。

其他厨师用大腿，通过摇杆来控制火焰，苏晨直接用脚踢了上去。

以此来调控火焰。