娄晓娥忙说:"建设,这东西怎么做?给我炸一大盆吧!"
娄晓娥眼睛睁得圆圆的,满是期待。
杨建设心中感慨,在物资匮乏的年代,想找点零食确实不易。
条件稍好的家庭,地瓜干、瓜子、花生已属难得的小吃;普通人家连菜饼子、咸菜疙瘩也能充作零食。
六十年代初虽有爆米花机,但并未普及,直到七十年代才逐渐流行开来。
那时能吃的零食有限,古巴糖、蜜枣、英雄妹妹饼干算是难得的美味,却也价格不菲。
一斤蜜枣就要三四毛钱,够买几斤面粉了,平日里哪位大人会舍得买给孩子吃?只有过年过节时才会称上一斤半斤。
现在家里三个女人盯着简单薯片看个不停,也是因为难得见到这样的零食。
杨建设想了想,对她们说:"你们等等,我去趟市场,回来给你们做好吃的!"
娄晓娥和小乐乐连声催促:"快去快去!"
杨建设心里无奈,当初娄晓娥是个多么好的大姐,怎么现在变得这么贪嘴?他不知道,这其实也是他的错。
娄家虽有钱,但凭票购买食物的时代,即使是有钱的资本家,也和普通人一样受限于票证数量,再多的钱也无法买到出配额的食物。
娄晓娥虽衣食无忧,但正经小吃吃得不多。
娄家虽受优待,却也只是相较普通工人而言,即便放开吃,他们也不敢如此奢靡。
自从尝过杨建设的手艺,娄晓娥仿佛踏入了全新的美食世界。
御厨水准的佳肴彻底提升了她的品味。
中华美食讲究色香味形兼备,缺一不可。
谁能想到一人掌勺竟能做到这般精致与美味?吃过杨建设的菜后,她对所谓名厨的菜肴再无兴趣,那些声名显赫的厨师远不及他。
得知杨建设的身分后,她对他人手艺更觉不屑。
既然有御厨在身边,为何还要去吃普通厨师的菜呢?杨建设总能带来意想不到的惊喜。
简单的爆裂玉米,稍加油炸便成一大盆爆米花,足够吃一天。
就连刚吃的薯片,若非聋老太太亲口确认,娄晓娥都不敢相信竟是土豆制成。
何时土豆也能如此美味?这简直是化平凡为神奇。
如今杨建设要为她们制作零食,怎能按捺住期待?杨建设直奔市场,依旧带着大布袋,袋中何物全凭需求。
这不仅是伪装,更是必需的步骤,谨慎行事才能长久安稳。
这一点他尤为在意。
他瞥了百货商店一眼,却没有进去。
他有的是时间,本可顺道买台缝纫机或收音机,但他绝不会这样做。
杨建设从随身空间取出五个大土豆,个头饱满、水分充足。
他将土豆切薄片,洗掉多余淀粉后下锅油炸。
这次用的油量不少,几乎占了半锅。
娄晓娥惊讶地喊道:“杨建设,你这么浪费油?”
杨建设笑了笑,“油温不高,还能重复使用,用来炸东西再合适不过。”
他动作迅,很快一大盆土豆片就炸好了。
杨建设将它们分成三份:一份原味,一份加孜然,一份加胡椒粉。
他让娄晓娥和小丫头随意享用。
本来杨建设想做番茄酱配着吃,但季节不对,没做成。
娄晓娥尝了块孜然味的,那种香料与土豆片结合的独特风味让她感到新奇。
胡椒粉味的也不错,原味更是让人回味无穷。
“别吃太多,留点肚子。”杨建设提醒道。
娄晓娥和小丫头对视一眼,摸了摸圆滚滚的小腹,默契地放下薯片。
确实太饱了,有点难受。
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