怀胎十月,终于在暮春时节胎动,霎时间,整个傅府都因此慌张不已。
就连产婆也请了好几拨,往往是傅府这边请来的人瞧过了,柴府那边的人刚到。
柴靖本来还在太常寺忙公务,现在也顾不得了,休假回来守着傅钗华。
在这个时候,柳金枝自然也要去看望,才不辜负傅钗华对她的好。
当然,还是照旧要给傅钗华做些吃食看望。
念及现在傅钗华必然格外注意饮食,辛辣、荤腥、重油重盐必然不能多吃。
柳金枝就打算做些清淡的。
梅花汤饼正正好。
这道菜起源于南宋时期的一道风雅面食。
依旧是熟悉的老朋友——林洪的《山家清供》是最早记载这一面食的食谱。
据传,是林洪在泉州紫帽山金粟洞访道的时候,偶然碰见一位高人,用白梅、檀香水和着白面,做成了梅花形状的汤饼,盛放在浓稠鸡汤当中。
其味道清雅醇厚,令人念念不忘。
陆游诗词中就曾咏过这道梅花汤饼,所谓“白玉裁作梅,清汤散作雪。一箸衔春色,满口噙明月。”
就可知道这道菜就是色香味俱全的代表。
其食材原料有绿萼梅、檀香粉、面粉,和一只老母鸡。
绿萼梅好说,现在早春三四月,正是绝佳赏梅时。
汴京城内白梅飘香,朵朵洁白梅花瓣顺着春风散入寻常百姓家。
柳金枝叫月牙帮忙跑腿,没一会儿就收过来一大盆。
檀香粉也好说,上市井逛一圈,便能买到一盒好的白檀粉。
至于老母鸡,柳金枝把目光瞄向了自家鸡窝。
半刻钟后,她
逮住一只老母鸡扑棱扑棱的翅膀得意的笑。
“月牙你瞧,阿姐身手怎样?”
月牙蹲在井水边正洗覆盆子,闻言抬起头来,捧场地笑:“阿姐最棒啦。”
“乖,今日覆盆子可以多吃两颗。”
“哇!!我爱阿姐!!”
语气格外真心。
月牙端着覆盆子蹦蹦跳跳坐到小杌子上,一面嚼,一面睁着眼睛看柳金枝忙活着烧热水给鸡烫毛、拔毛。
“阿姐,你说傅家夫人会生一个哥儿?还是一个姐儿?”
月牙说着,咬了一口覆盆子。
鲜红的汁水从饱满的果子里溢出来,沾在她白嫩的手指上,更显得皮肤盈盈雪白。
月牙被柳金枝好吃好喝喂养了小半年,终于把蜡黄的脸色养得白皙,脸也圆润了许多,有些婴儿肥的样子,可爱的像个小团子。
“生哥儿,生姐儿都无所谓,傅家都会喜欢。”
柳金枝将母鸡的毛在烫水里尽数除干净,用铁钩挂着鸡脖子,钓到菜板上头,拿菜刀开膛破肚。
鸡心、鸡肝、鸡肠子,还有老母鸡尚未孵化完全的鸡卵,都统统留下,放在一个筛子里,预备留给饭馆做卤味。
再把鸡身用清水清理一下后,冷水下锅,用小火慢慢煮个三五分钟进行焯水。
这是为了散去鸡身里头浓郁的血腥味儿,让炖出来的鸡汤更加鲜美。
月牙听了这个回答后,又追着问:“那阿姐呢?阿姐想要将来的孩子是哥儿?还是姐儿?”
柳金枝顿了顿,笑问:“月牙想要个小侄子,还是小侄女?”
“小侄女。”月牙不假思索,“这样的话,我就可以每天做菜给小侄女吃,还能带着她一块儿逛夜市,买漂亮衣服,和好看的簪子。”
柳金枝笑道:“阿姐和你二哥都在,怎得不找我们一块儿逛?非得要个小侄女?”
“阿姐每天都太忙了,月牙要做个懂事的孩子,所以不能打扰阿姐。”
月牙点着小脑袋。
“至于二哥……”
月牙小大人似地叹了口气。
“他喜欢的东西都太丑。”
“上回送阿姐的钗,还是我帮忙看的呢。不然二哥要送你一朵大大大牡丹钗,簪在头上很难看!”
柳金枝噗嗤一笑。
她就说,那么清雅的钗不像是柳霄的眼光。
“好了,别损你二哥了。”柳金枝摆摆手,“也别追着问侄女侄子,这还不知是多少年以后的事儿呢。”