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7080(第9页)

姜如意听着阿芍的话,倒是笑了笑。

何止翁宁郡主,这段时日,裴管事隔三差五就要来一趟食店,进门看见自己第一句话就是“我家阿郎安好,姜小娘子放心”。

姜如意朝阿芍摇摇头:“我倒不是因为这个。”

见阿芍纳闷的看向自己,姜如意说道:“马上就是寒食节了,那一日食店中不能动火,我想着,不如趁着这个机会,将食店里里外外重新布置一番?”

第76章清明节、寒燕麦糕寒食节的前……

寒食节的前一日,食店里一如既往的红火。

这一波春日上新的吃食,受到不少客人的喜爱。结账的时候,就有客人笑着

朝姜如意说道:“虽说春日里惫懒,但是某却偏偏喜欢来姜小娘子这食店里吃饭,也不知怎么得,常常来姜记坐坐,觉得心情都变得极好。”

又有食客说道:“某就喜欢姜小娘子推出的这时令鲜蔬,食材对应着时节,让人吃着就觉得胃里面熨帖。”

“往年虽然也爱吃笋子的,但是处理起来,不如贵店里的厨子熟练,吃着总有一股涩味,今年终于过了一把嘴瘾。”

姜如意听着客人们的话,笑着一一应答了几句,然后就将明日暂时停业的事情,告诉给客人们。

寒食节不能动火,是家家户户都遵循的习俗,故客人们听了姜小娘子的话,都纷纷点头表示理解。

姜如意又补充道:“虽然暂停营业,但是食店的门却不关,明日店里会卖些糕点、饮子等不需要动火的吃食,大菜却是不卖了。”

等交代完了这件要紧的事情,见客人们纷纷点头,姜如意松了一口气。

等到晚些时候,食店里的客人开始结账离开,姜如意转身进了厨房,开始捏明日吃的寒燕。

寒燕虽然听着像是荤菜,其实是用面捏成的面食。

将面团揉至光滑均匀,然后盖上湿布发酵至两倍大,将这发酵好的面团揉搓成小剂子,再捏成燕子的形状。

阿芍搬了个凳子坐在一旁,好奇的看着姜如意捏寒燕。

就见姜如意的双手十分灵巧,先将面团前半部分一点一点推出去,用虎口拢成圆形,再慢慢推出燕子头和尖尖的嘴巴。

面团后半部分按扁,分出左右两只翅膀和尾巴的轮廓来,再用剪刀剪出翅膀和尾巴上的羽毛。

最后再用小红豆或小黑豆当成眼睛,等着最后一起上锅蒸熟。

阿芍手上捧着一只生的寒燕面团,新奇的左看看右看看,不住的从嘴里面感叹:“真好看,这模样当真跟咱们梁上那小燕子似的,这让人怎么舍得吃?”

姜如意听着阿芍的感叹,朝着她笑笑说道:“若是不舍得吃的话,便在面团里多加些碱,使面团更硬些,保存的时日也更长。然后再在外面涂上颜色,用柳条串起来,挂在树上或者门上,皆是可以的。”

阿芍一边听着姜如意的话,一边不住的点头。她看着姜如意将捏好的寒燕上锅蒸了,阿芍连忙帮着调颜色,待会儿好给寒燕上色。

阿远和阿山瞧着小娘子和阿芍忙活,都好奇的凑过来看看,从嘴里赞叹两声。

齐飞自锅里炒好了菜,用锅铲盛出来,说一句:“吃饭了。”

姜如意四人连忙答应一声,将手里调颜色的小羊毫笔放下,然后几个人一起围坐在桌子旁,高高兴兴的吃饭。

……

距离清明节还有三天的时候,姜如意独自去了一趟被烧毁的旧宅。这旧宅还是同上回来时一样,四周荒草丛生,安静的没有半点人烟。

姜如意顺着台阶走到宅子门口,拿出提前准备好的香炉,摆在被烧毁了一半的大门外。她将带来的香点燃,对着大门拜了三拜,插入面前这只铜香炉里面。

周围一阵风吹过,荒草中传来低沉的沙沙声,眼前的香火袅袅升腾起来,烟雾氤氲中,姜如意感觉自己的视线也有些模糊。

她后来请裴局长帮忙打听过姜府旧宅的事情,听说那场大火之后,房契也一并被烧毁了,这里彻底成了无主的荒宅。

姜如意看着那香炉上方的烟雾,出了一会儿神,伸手擦拭一下眼角,又将带来的糯米糕挨着香炉摆好。

记忆中,阿娘极喜欢吃这些软糯带甜的吃食,父亲下值买酒回来的路上,总不忘给阿娘稍一些零嘴回来吃。

阿娘看着父亲带回来的这些吃食,总是笑眯眯的接过来,用个小白瓷盘子装好,先塞一块进自己手里,然后阿娘才和父亲一人一个,三人一边吃着零嘴,一边说些家常话。

回忆着那些温馨的时光,姜如意嘴角朝上扬了扬。

她起身看一眼这荒废的旧宅子,叹了一口气,转身朝来路上走去。

食店外面,阿芍看着姜如意走回来,连忙快步迎了上来:“小娘子回来了,齐飞准备好了吃食,等着小娘子回来一起吃呢。”

阿芍一边说着,一边小心的看了看姜如意的表情,见她眼睛发红,阿芍说话越发的轻声细语了些。

姜如意原本刚拜祭过这一世的父亲和阿娘,心情有些失落,此时看着阿芍小心翼翼的表情,倒是笑了起来。

她朝阿芍问道:“齐飞准备了吃食?今日寒食节,不是不能动火吗?”

她拜祭父亲和阿娘倒是带了火折子,不过也只是点了三柱清香缅怀先人,没有烧纸钱。

阿芍点点头:“是不能动火,不过我瞧着齐飞十分厉害呢,不仅有拌的凉菜、小娘子昨日捏的寒燕,而且还有提前烤好的烤鸭和酱鸡,只是有些凉了,不如热着的时候好吃。”

姜如意听着阿芍的话,意外的朝她看看,见阿芍肯定的点头,随后便弯起眼睛笑了起来。

等两人进了食店,果然见桌上摆了满满一桌子吃食,阿远和阿山两人正朝外张望着,虽然肚子饿了,但都不约而同的等着小娘子回来一起吃。

姜如意瞧着阿远他们这样子,心中感动,连忙快步朝桌子前走去:“怎么还不吃饭?快快,不然待会儿就凉了。”

姜如意这话说出来,后知后觉发现不对劲,阿芍几人都一起笑了起来,姜如意也笑了。

齐飞看一眼姜如意脸上的笑容,也笑笑,懒洋洋的说道:“都在等着小娘子回来呢,虽然凉些,但味道也不差。”

姜如意拿起筷子,夹了一口拌菜放进嘴里,然后又尝了尝酱鸡,朝着齐飞点点头:“嗯,好吃。”

齐飞四人见姜如意心情恢复过来,皆松了一口气,提着的心放了回去,肚子也饿得咕噜咕噜叫了。几个人拿起筷子,对着桌上的吃食狼吞虎咽起来。

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