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第10章 保定市易县（第3页）

满族八大碗的制作工艺讲究，每道菜都有独特的烹饪方法。方肉选用肥瘦相间的猪肉，经过煮、炸、蒸等多道工序，肉质软烂，肥而不腻；酥肉是将猪肉切成条，裹上面粉和鸡蛋液，炸至金黄酥脆，再放入锅中蒸熟，口感外酥里嫩；扣肘则是将肘子煮熟后，加入调料腌制入味，再放入碗中扣蒸，味道醇厚香浓。满族八大碗不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，是满族人民在重要节日和喜庆场合必不可少的美食。

（三）易县煎饼

易县煎饼是当地的传统小吃，以其独特的口感和制作工艺深受人们喜爱。易县煎饼选用优质的小米、绿豆等为原料，将原料浸泡后磨成面糊，然后在特制的煎饼鏊子上摊成薄饼。

易县煎饼的特点是薄如纸、脆如酥，口感香甜可口。煎饼可以直接食用，也可以卷上油条、薄脆、蔬菜等食材，再加上各种酱料，如甜面酱、辣椒酱等，味道更加丰富。易县煎饼不仅是当地人喜爱的早餐食品，也是游客必尝的特色小吃之一，许多游客还会购买一些带回家，与亲朋好友分享。

（四）缸炉烧饼

缸炉烧饼是易县的又一特色美食，因采用缸炉烤制而得名。制作缸炉烧饼的面团需要经过酵、揉制等多道工序，使其具有良好的韧性和延展性。

将揉好的面团分成小块，擀成薄饼，然后在薄饼上涂抹一层油酥，撒上芝麻等调料，再将薄饼卷起来，压成圆形，放入缸炉中烤制。缸炉烧饼的烤制过程十分讲究，需要掌握好火候和时间，使烧饼表面金黄酥脆，内部柔软可口。刚出炉的缸炉烧饼香气四溢，咬一口酥脆掉渣，深受人们喜爱。无论是作为主食还是小吃，缸炉烧饼都备受欢迎，是易县美食文化的重要代表之一。

八、旅游指南攻略

（一）最佳旅游季节

易县四季分明，不同季节有着不同的美景和特色。春季（-月），万物复苏，易水湖畔鲜花盛开，漫山遍野的桃花、杏花竞相绽放，是踏青赏花的好时节；夏季（-月），气候凉爽，狼牙山、易水湖等地是避暑纳凉的好去处，游客可以在易水湖乘船游玩，感受湖水的清凉，也可以在狼牙山登山徒步，欣赏山间的自然风光；秋季（-月），秋高气爽，易县的山林被染成五彩斑斓的颜色，清西陵的古松林与金黄的银杏叶相互映衬，景色如画，此时也是品尝各种秋季水果和美食的好时候；冬季（-次年月），虽然天气寒冷，但易县也有独特的美景，如冰雪覆盖的狼牙山、银装素裹的清西陵等，对于喜欢冰雪旅游和摄影的游客来说，冬季的易县别有一番风味。总体而言，春秋两季气候宜人，是游览易县的最佳季节。

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（二）交通方式

外部交通

-飞机：距离易县较近的机场有北京大兴国际机场和石家庄正定国际机场。从北京大兴国际机场出，可以乘坐机场大巴或租车前往易县，车程约-小时；从石家庄正定国际机场出，可先乘坐机场大巴到保定市区，再转乘前往易县的班车，全程约-小时。

-火车：易县没有火车站，游客可以先乘坐火车到保定站或保定东站，然后在保定客运中心乘坐前往易县的班车，班车车频繁，车程约-小时。

-自驾：易县交通便利，自驾前往十分方便。从北京出，可走京港澳高、都环线高等，车程约-小时；从石家庄出，可走京昆高，车程约-小时。自驾途中可以欣赏沿途的风景，并且方便随时停车游览。

内部交通

-公交车：易县县城内有多条公交线路，连接主要的景点和区域，票价便宜，适合在县城内出行。但前往一些偏远的景点，公交线路可能不太方便。

-出租车：易县县城内出租车数量较多，打车比较方便。但在旅游旺季，可能会出现打车难的情况。出租车起步价较低，适合短距离出行。

-景区直通车：在旅游旺季，易县一些主要景区之间会开通景区直通车，方便游客前往各个景点。游客可以在景区门口或县城内的指定地点购买车票，车票价格根据路程而定。

-租车：如果游客想要更自由地游览易县，可以选择在县城内租车。租车公司提供多种车型供选择，游客可以根据自己的需求和预算进行租车。租车时需要携带身份证、驾驶证等相关证件，并注意遵守交通规则。

（三）住宿推荐

县城酒店：易县县城内有各种档次的酒店可供选择，从经济型酒店到星级酒店一应俱全。如易县国际酒店、易州国际大酒店等星级酒店，提供舒适的住宿环境、完善的配套设施和优质的服务，适合对住宿品质有较高要求的游客；天酒店、汉庭酒店等经济型酒店，价格实惠，干净整洁，性价比高，适合预算有限的游客。县城酒店交通便利，周边配套设施齐全，餐饮、购物、娱乐等场所众多。

景区民宿：如果想要更近距离地感受易县的自然风光和民俗风情，景区周边的民宿是不错的选择。在易水湖、狼牙山等景区附近，有许多特色民宿，如易水湖附近的“满家乐”民宿，具有浓郁的满族风情，游客可以品尝到地道的满族美食，体验满族的生活习俗；狼牙山脚下的农家民宿，环境清幽，空气清新，游客可以在这里享受宁静的乡村生活，清晨还能欣赏到山间的日出美景。景区民宿价格相对较为亲民，部分民宿还提供接送服务和导游服务，方便游客出行。

特色客栈：在恋乡·太行水镇、燕都古城等旅游景区内，有一些特色客栈，建筑风格独特，充满了传统文化韵味。客栈内的装饰和布置也别具一格，让游客仿佛置身于古代的客栈之中。这些客栈以木质结构为主，雕梁画栋，古色古香。房间内的家具多为实木打造，搭配传统的中式床品、屏风和字画，营造出典雅舒适的居住氛围。

例如恋乡·太行水镇里的部分客栈，将北方民居特色与现代居住需求相结合。有的房间以“农耕文化”为主题，墙面挂着犁、耙等农具装饰，角落摆放着老式织布机，让游客直观感受传统农耕生活；有的则以“民俗风情”为主题，陈列着皮影、剪纸等民间手工艺品，晚上还会邀请民间艺人到客栈内表演，客人足不出户就能领略到浓郁的地方民俗魅力。

燕都古城内的特色客栈，主打“古风雅韵”。庭院设计精巧，假山池沼相映成趣，种植着梅兰竹菊等花卉植物，四季景致各有不同。部分客栈还设有茶室、书房，供客人品茗读书、抚琴弈棋。在这里住宿，不仅能享受舒适的居住体验，还能深度融入古城的文化氛围，清晨推开窗，便能看到古城街道上的青砖灰瓦，傍晚漫步古城，感受华灯初上的古韵风情。

这些特色客栈在服务上也十分贴心，工作人员身着传统服饰，以热情周到的服务为客人提供宾至如归的体验。除了提供住宿，还会为游客推荐周边美食、规划游览路线。一些客栈还会组织特色活动，如制作传统糕点、学习传统礼仪等，让游客在住宿期间充分感受传统文化的魅力。

（四）行程规划

一日游

-历史文化之旅：上午前往燕下都遗址，探寻战国时期燕国都城的历史遗迹，了解燕国的兴衰历程，欣赏出土的珍贵文物；中午在县城品尝易县特色美食，如易水湖野生鱼、缸炉烧饼等；下午参观清西陵，感受清代皇家陵寝的庄严与宏伟，漫步古松林，领略皇家陵园的独特魅力。

-自然风光与红色教育之旅：早上出前往狼牙山，攀登狼牙山，参观狼牙山五勇士陈列馆，缅怀革命先烈，接受爱国主义教育；中午在狼牙山附近的农家院享用农家菜；下午游览易水湖，乘坐游船欣赏湖光山色，漫步老子峰观景栈道，感受“北方小桂林”的秀美风光。

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二日游

-第一天：抵达易县后，先前往恋乡·太行水镇，漫步古街，品尝各种特色小吃，参与非遗体验项目，感受浓郁的北方水乡风情；中午在水镇用餐；下午前往燕都古城，游览古城内的古建筑，了解古城的历史文化；晚上入住古城内的特色客栈，体验古风古韵。

-第二天：早餐后前往清西陵，参观各大陵寝建筑，了解清代皇家陵寝文化；中午在清西陵附近用餐；下午前往易水湖，尽情享受易水湖的自然风光，可选择乘船游览、湖边垂钓等活动；傍晚返程。

三日游

-第一天：上午到达易县后前往狼牙山，进行登山活动，参观狼牙山五勇士纪念塔和陈列馆；中午在狼牙山景区附近就餐；下午前往紫荆关遗址，感受古代军事要塞的雄伟险峻，了解历史上的战争故事；晚上入住紫荆关附近的民宿，体验乡村生活。

-第二天：早餐后前往易水湖，全天在易水湖游玩，欣赏湖景，体验水上项目；中午在易水湖景区内的餐厅用餐；傍晚前往恋乡·太行水镇，观赏水镇夜景，品尝特色美食，入住水镇客栈。

-第三天：上午游览燕下都遗址，探索战国时期的都城文化；中午在县城就餐；下午参观永福寺，感受皇家寺庙的庄严与宁静，随后前往易水砚作坊，了解易水砚制作工艺，选购特色纪念品，之后结束愉快的易县之旅。

（五）注意事项

景区游览：参观清西陵、狼牙山等大型景区时，建议提前通过官方网站或旅游平台了解景区开放时间、门票价格及优惠政策，部分景区可能需要提前预约。在景区内要遵守相关规定，不随意触摸、破坏文物古迹和自然景观。前往山区景区如狼牙山时，要按照指定路线行走，切勿擅自进入未开区域，以防生危险。

饮食安全：品尝易县特色美食时，选择正规的餐厅和摊位，确保食品卫生。尤其是食用野生鱼等河鲜时，要确认是否新鲜熟透。如果对某些食物过敏，务必提前告知商家。购买路边小吃时，注意查看食材和制作环境，避免因饮食不当引起肠胃不适。

天气与衣物：易县夏季气温较高，阳光强烈，出行时要做好防晒措施，携带防晒霜、遮阳帽、太阳镜等物品；山区昼夜温差较大，即使在夏季，晚上也可能较凉，建议携带一件薄外套。冬季气温较低，需穿戴厚实的棉衣、棉帽、围巾、手套等保暖衣物，注意防滑防冻。春秋季节气候多变，可携带轻便的外套和雨具。

交通出行：乘坐公共交通工具时，保管好个人财物，在人多拥挤的地方要提高警惕，防止被盗。自驾游客在出前检查车辆状况，提前规划好路线，山区道路蜿蜒曲折，要谨慎驾驶，控制车，注意避让行人与车辆。租车出行要仔细阅读租车合同，了解相关保险和赔偿条款。

民俗尊重：在参观满族、回族等少数民族聚居的乡镇或参与民俗活动时，要尊重当地的风俗习惯和宗教信仰。例如在回族聚居区，注意不要随意携带猪肉制品进入，在参与民俗活动时，听从工作人员安排，不随意打断或破坏活动流程。

环境保护：易县自然风光优美，在旅游过程中要爱护环境，不随地丢弃垃圾，将垃圾放入指定的垃圾桶内。不攀折花草树木，不污染水源，共同维护易县的生态环境，让更多人能够欣赏到这里的美丽景色。

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