墨鱼丸味道好像比普通鱼丸更浓一点,一咬下去有种在和后槽牙打架一样弹牙的韧劲。这种丸子在摔打的时候往往不会全弄成鱼肉泥,内里通常还夹着墨鱼小粒。
海的咸鲜,淡淡的甜。
他又吃了一口竹轮卷。
竹轮鱼肉卷的味道更温和、略带甜味,没墨鱼丸的甜味那么明显。咬下去也是弹性十足,外皮有一点烤过的香气,里面是细腻的鱼浆,有点像鱼豆腐……但更紧实!
整体口感干净、有淡淡的咸香,是那种朴素又耐吃的味道。
“多吃点~!杰。”
五条悟笑眯眯地倒了一小罐椰奶进锅里。
夏油杰又盛了一碗汤,感觉比刚才要好喝、也比刚才更温暖。
咖喱的浓郁辛香来自油脂与香料的完美融合。
竹轮和墨鱼丸煮进去后,把汤的香气吸进去,变得更有味;同时它们的鱼香、海鲜味也渗进汤里,让咖喱的风味多了一层鲜。一吸一透,味道更厚、香气更深,还多了嚼劲,口感也更丰富。整碗泡面不再只是咸辣,而是香、鲜、滑、弹都有了,所以特别好吃。
椰奶的加入,则是另一重惊喜。
椰奶本身带一点天然的甜味和椰子的香气,脂肪含量适中,入口滑顺。加进咖喱汤后能中和香料的辛辣,让汤底变得更圆润,不那么冲,又不失浓郁。香料的味道也会因为椰奶的包裹,变得更持久、更有层次。
一口下肚,有咖喱的醇厚、有椰子的香甜。
有一点辣、一点烫。
夏油杰得到了一种温温热热、香香甜甜、从喉咙舒服到胃里的满足感。
见他胃口大开,五条悟赶忙用自己的碗搭配了一份「撒豆噜特制面面」给他!
“苏咕噜~你试试这样吃~!”
小猫急着给饲主分享自己最爱的食物。
夏油杰也不接碗了,他直接凑脑袋过去就着五条悟的手吃——
“!!!”
喔!超级好吃啊!
五条悟的吃法简直堪称天才吃法——
夹一大筷子面条,卷吧卷吧,绕着一颗竹轮鱼肉卷裹起来,接着把在咖喱汤汁里涮过的溏心蛋放上去,然后最上层盖一张烤海苔片……
立刻夹起来一口闷!!!
蛋黄是浓稠的脂肪源,带着天然的甘甜和蛋香。和泡面一起吃时,蛋黄在嘴里化开,会把面条的辛香包裹住,形成鲜、咸、甜、滑并存的复合口感,也让咖喱汁变得更浓稠。泡面的面条本身就经过油炸处理,孔隙丰富,海绵般贪婪地吸收汤汁的精华……煮过后的面条又弹又卷,吸附了墨鱼丸、鱼板、咖喱、椰奶的味道,口感是软中带韧,汤味挂得住,一点儿不单薄。而海苔片蕴含的天然谷氨酸像一把钥匙瞬间打开了所有风味的层次,它从一开始的焦脆妥协,在嘴巴里微微软化舒展——海草的明亮风味把整一口面都带起来了。
“好吃……”
最后一口下肚,饱足得人一激灵,从喉头直爽快到胃里。
他抬头,银河垂落,星星睡得毫无章法。
他低头,灯光里浮着细小的飞虫,虫子飞得混乱无章。
一些宇宙给予的力量跌进空碗里,被夏油杰吃进了肚子去。
夏油杰怔怔望着这片土地。
你们也不知所措么?
原来是这样啊。
原来面对这个世界,我们大家都不知所措。
原来生命就是时时刻刻不知如何是好。
我多希望可以把每一件事都做得完美、做得正确,多希望自己说过的话、做过的决定都是有意义的,多希望我人生中每个选择都不会让别人失望也不会让自己后悔。可事实是,我常常不知道自己在做什么。走一步看一步,心里没底却又不敢停下来。
有时候也会想,如果能有人告诉我该怎么做就好了。
告诉我哪条路才是对的。
告诉我现在这样是否还来得及。
但没有人会真的知道答案。
也许就像硝子说的那样,生命本来就不是要我们“做对”,而是要我们享受这段不确定的旅程,在遗憾里学会继续。
硬要说遗憾,好像也没有很遗憾的东西。
因为悟像一颗奇怪的树扎根在我人生的土壤里了。
我再也不是一个人。
不是独自的「你」,也不是孤独的「我」,而是「我们」。
我们两个一起迎接这样的世界。
有你在我旁边和我一起迎接这样乱糟糟的世界,一想到这样的事实,心脏的那块重重的石头好像又放下来了。
悟和我。
我们两个都是小小的、不成熟的、在这个世界里慢慢摸索的生命。
我们如一对蹒跚学步的小动物那样跌跌撞撞地被抛向这个世界,如果只有我一个,也许早就趴在原地不动了。我大概会被风声、光影、所有太大的东西吓得不敢出声。