笔趣阁

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真亮啊。

红彤彤的落日像个巨大油润的鹅蛋黄那样悬在草原上，每次看见这样庞大的落日，夏油杰就会无端端生出一种会被硝子拿来吐槽的伤感，他觉得他们好像走在梦里。

在赤道，天几乎不会完全落下，太阳不爱睡觉，它平时只是躺一躺，憩一憩。风一过来，草尖就会呼啦啦抖出一层光，来呀，奔跑吧！万物如此说道。于是太阳从梦中升起来，它尽情让万物获得奔跑的能量！尽情的哺育孩子们！

东非草原是世界上最明亮的地方。

天刚蒙亮的时候，珍珠鸡就出来觅食了。

这些一有风吹草动就咕咕乱叫的家伙成群生活在灌木丛里，它们不爱飞，只会短暂跃起两三米然后又急急落地，所以一个个都圆滚滚的。

它们晚上栖息在树上，白天摇摇晃晃跑出来啄草籽、小虫，哦！偶尔还会偷吃蛇蛋！

等太阳再高一些，掠食者的影子就出现了——

食肉动物们伏在风下悄悄靠近。

这些成熟的猛兽深知珍珠鸡的肉有多香。

虫子给它带来了特殊的鲜味，而种子让脂肪分布均匀，嫩叶则让肉质保持细嫩。豹子最爱抓珍珠鸡了！一口下去，皮脆肉嫩，还有淡淡的野味。狮子也喜欢，不过它们通常看不上这种小零嘴，除非实在饿极了。

裂口女开始给鸡拔毛。

珍珠鸡的羽毛是灰色的，上面有白色斑点，像珍珠一样，这也是名字的由来。

“悟，帮我拿一下那个盐。”

“这个？”

“不是，我要用有干草的那瓶。”

“哦～”

咒灵把鸡开膛，取出内脏给主人检查。心、肝、胗都很新鲜，可以另外做。夏油杰决定做油封鸡肉和罗望子蜜汁鸡杂。

“什么油封？”五条悟凑过来，“像之前做烧肉那样用油慢慢煮么？”

“差不多。总之就是要让肉在油里慢慢熟透。”

这样能保持嫩度。

他在鸡皮下面划了几道口子，把切碎的野生菌菇和香草塞进去。这些菌菇是山姥弄来的，羊肚菌、牛肝菌，什么都有一点。香草呢，就找的是草原上野生的百里香，这些野香草的味道比温室里的香草可浓烈多了，五条悟揉几下，感觉自己的手都变成香喷喷的了，他举起手闻来闻去，还凑到夏油杰鼻子底下让他也闻，两个人都笑了。

“呐，苏咕噜，为什么一定要把这些菇要塞在鸡皮下面啊？”

“这样烤的时候菌菇和香草的味道会渗进肉里，同时水分不会流走。”夏油杰说，“而且皮会变得特别脆哦。”

“诶。好会吃。”

“哈哈哈哈哈哈哈！”

夏油杰把鸡肉切成几大块，撒上粗盐和黑胡椒，然后再把鸭油加热——鸭油的熔点低，特别适合油封。

哧溜！鸡块慢慢滑进油里，油面泛起了密密的细泡。

五条悟蹲在旁边使劲吸鼻子！

“好香啊——”

那是鸭油混合着香草的味道，还有菌菇特有的泥土气息。随着温度升高，鸡皮下面的脂肪开始融化，和塞进去的香料混在一起，嘭地一下！形成一层香味屏障，把肉汁牢牢困住了。

接下来是鸡杂。

“这个就是罗望子么？”

“嗯，米格尔他们说这种粗一点的老树上长的果子好吃。”

“那我们摘这棵。”

“十几颗就差不多……”

他们在米格尔的村庄已经吃了好几次酸辣杂碎，有时候是羊杂，有时候是鸡杂。做这种杂碎的秘诀正是罗望子、辣椒和蜜糖。

罗望子长在河岸边高大的罗望子树上，果荚弯弯，吃进嘴之后眉毛也会皱成弯弯的样子。

非洲干旱的土让它根扎得很深，果肉黏而香。

非洲辣椒则喜欢极热的地方，越晒越辣。再加上未经过仔细过滤的蜜糖，这种粗犷的酸辣腌料能让烤内脏焕发出新的活力。

铁板烧热，鸡杂下锅。

滋啦——

一股混合着酸、甜、辣的香味瞬间爆开了。油花在火光里跳，烟气卷上去，风一吹，感觉整个草原都能闻见。夏油杰深深吸了口气，胃里立刻咕咕叫起来！

风霸道地往两人的鼻子底下扇了一轮又一轮，终于，烤鸡杂熟了！！！

“哦哦哦哦哦哦哦——”

两人激动大叫，夏油杰率先夹了一块鸡心。“好烫！嘶嘶嘶……”少年鼓着腮帮子仰头呼呼吹气。

五条悟夹了超大一筷子鸡胗：“唔！好好吃！！！”

少年们又烫又馋。

杂碎的酸先冲上了舌尖，接着是甜，最后辣劲一点点涌上来，丰富的滋味顺着牙根延伸到耳朵根，少年们吃得整张脸都亮了！你一块我一块，鸡杂很快吃完了。