油温七成热。
“滋啦——”
仙台郊外,有一片低矮的台地。
那片台地靠河,土很松,小小的夏油杰一脚踩下去会陷进去半寸。
土里有河砂的地方白天一晒就热得快,夜里风一吹又凉得很,玉米杆在温差里挺直身子,淀粉慢慢成了甜味。
风从海那头拐进来,咸咸的,吹在叶片上会留下细细的矿物痕。到了收成的那几天,玉米粒饱满发涨,轻轻压一下汁水就会往外顶。这样的玉米既甜又多汁,外皮微微发脆,内里像小小的果子。
小时候,妈妈工作一直很忙。爸爸会在晚饭前带小小的夏油杰去市集挑玉米。
矮矮的小朋友只能踮起脚看热闹,也听不懂摊主和家长的对话,生玉米有一股青味,又甜又青,每次家长一挑拣起玉米,那种青味都会被人来人往搅得更明显。
家长付钱,把漂亮的玉米们塞进纸袋,金的,银的。
他们每次往回走,香香的生玉米味道都会从纸袋慢慢摩擦透出来,一路往家里带。
从市集到家的路有一段上坡,那是夏油杰小时候觉得最长的路。刚才他也带五条悟经过了它,两人轮流提着西瓜,在成排樱树的陪伴下,夏油杰突然发觉到这段路其实只有一点点。
夏油杰垂眸盯着锅里炸着的玉米天妇罗发呆,他觉得这就是小时候味道的延长版。
我和悟要成家了。
他忍不住想。
“呲呲……呲呲……”
细密的气泡包裹住玉米糊,金黄的面衣迅速膨胀、定型。
哎!炸玉米的香味极其霸道!五条悟忍不住吸了吸鼻子,盯紧了正在油锅当中翻滚的玉米天妇罗,待夏油杰用漏勺一捞起来,他便伸手就要去抓!
“哇哇哇!!!!”
夏油杰眼疾手快地拍了一下他的手背:“这是刚出锅的诶,你有这么馋吗?”
五条悟缩回手,假装把手指放到耳垂上捏了捏,委屈哼哼道:“有什么关系……闻着太香了嘛。”
“你舌头又没有无下限……”虽说无奈,但夏油杰还是夹起一块玉米天妇罗吹了吹,送到超级无敌大馋猫嘴边:“小心烫。”
猫啊呜一口咬住。
“咔嚓。”
酥脆的外壳应声碎裂,紧接着是玉米粒在齿间爆开的汁水。
滚烫。甜蜜。油润。
五条悟眼睛弯成了月牙,含糊不清地赞叹起来:“好吃!超级甜!”
某只猫腮帮子鼓鼓,嚼得咔咔响,被甜味驯服得整张脸都埋在食物里!夏油杰接着一鼓作气开炸剩下的玉米糊,顺口道:“仙台的玉米嘛,不甜才怪啦。”
“诶,为什么?”
“嗯…小时候有听大人说这种很好吃的玉米都是从靠河流的台地长出来的,具体什么原因我也搞不懂,总之大概就是说好吃的甜玉米都是被冻出来的啦。”
“冻出来的甜啊,听着好可怜。”
“哈哈哈哈……”
晚饭准备得差不多时,玄关传来了开门声和说话声。
“咦?门没反锁。”
“你是不是出门前忘记锁门了?哎呀!我都反复和你讲过了要锁好门。”
“我锁了啊,是小杰回来了吧。”
“我看看……啊,是小杰和小悟的鞋子!杰——”
夏油杰擦了擦手走出去迎接。
五条悟也跟在后面,笑眯眯地挥手:“叔叔阿姨好~”
“哎呀!小悟又长高了。”女人推推丈夫:“你倒点水去,再把我们之前买的橘子点心从冰箱里拿出来解冻。”
夏油爸爸闻言二话不说去办了。
“杰,你和小悟辛苦了。本来应该爸爸妈妈来做饭招待的。”
“啊,没有。只是回来路上买了个西瓜,想着干脆一起做了吧。”
“西瓜?在哪里。”
“啊——悟,我们忘记榨西瓜汁了!”
“哈哈哈,没事没事,那就饭后切来大家一起吃吧。”
“先洗手吃饭吧!”
“好……”
餐桌上摆满了丰盛的菜肴。土锅盖子一掀开,热气腾腾,绿色的毛豆、白色的笋丁嵌在晶莹剔透的米饭里,看着就让人食指大动。
大家边吃边聊,大人们问起孩子们最近的生活状况。
直到饭吃得差不多了,夏油杰放下了筷子。