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第140章 第 140 章 姚新泉舀了小半盆微微（第1页）

第140章第140章姚新泉舀了小半盆微微……

姚新泉舀了小半盆微微泛黄的面粉出来，家里的面粉全都是他们直接从种麦子的人家买的当季的麦子後去让人家现磨的，面粉丶麸皮都给她，她正常付手工费。

这种面粉吃起来又香又安全，不像外面，听说已经有地方在往面粉里加什麽增白剂，就是为了让面粉看起来更白，没有杂质。

实际上那个破增白剂就是最大的杂质！

家里的面粉是自己磨的，油是自己榨的，家里虽然没种地但是可以直接买，也还算方便。

本地没有水稻自然也就不産大米，不过无所谓，姚新泉不喜欢吃米饭，师月江则是吃什麽都可以，所以两人基本上都是吃面。

往盆里加了适量清水後又加入一小撮的盐，增加面粉的筋性。

先用筷子搅拌成絮状，然後揉成面团，盖上盖子让面醒发，本地太干了，那面团在外面放5分钟就得皴。

面和好後姚新泉又去择菜，这苜蓿她全都是掐的最嫩的尖儿，家里牧场上最多就是上了点系统给的配方弄得农家肥，也没化肥农药，洗干净就行。

烧水把苜蓿稍微焯一下，然後挤干水分，切一下但不用切得太碎。

她又翻出师月江刚提回来地一块儿後腿肉，去皮後清洗干净，剁成肉馅後加入酱油丶盐还有胡椒粉姜葱末，再顺着一个方向搅拌。之後再放入切碎的苜蓿，倒入适当的油锁住水分。

无论是苜蓿饺子还是茴香饺子或者马齿苋包子这些都得油大才好吃，完全不会腻，特别香！

馅料调好後，面也发的差不多了，她开始擀皮包饺子。

师月江来了之後她很少再做饭了，就算做那也顶多就是打打下手，或者炒个菜这样，很少有自己做饭的时候。所以当师月江赶着回来做饭後看到姚新泉已经包了两盖帘饺子後不免有些惊讶，但又很高兴，“我烧水煮饺子！”

他也没闲着，剥蒜调料汁，姚新泉两人的饺子包完後，她又把提前备好的另外的馅递给师月江，“给他们蒸吧，死面吃起来也不消化，就不给包了。”

在师月江了然含笑地眼神中姚新泉没好气地瞪了他一眼，她就是不想包怎麽了？

师月江含笑不语，另外起锅把马齿苋烫熟後也没放别的，就放了些蒜末丶盐和香油，拌匀後尝了一口又喂给姚新泉，“怎麽样？”

姚新泉点头，“好吃。”

师月江不算喜欢马齿苋的口感，但也不算讨厌，但姚新泉喜欢吃他也乐意学着凉拌。

马齿苋和别的野菜不太一样，它的叶片和茎中都带着一股黏液，口感滑溜溜的很特别，跟一般野菜清爽或者清脆的口感不一样。

晒干之後的马齿苋就没这种滑溜溜的感觉了，只是单纯的有一股特殊的味道，他更喜欢晒干後的。

姚新泉端着盘子接过筷子就站在厨房里跟他你一口我一口地吃着凉拌马齿苋，师月江在锅里注了三次凉水後捞起饺子问她，“尝尝？”

姚新泉赶忙摇头，“我有点尝不太出里面的肉熟没熟你又不是不知道？”

师月江弯着眼睛笑，“我不会夹生肉给你吃的。”

姚新泉瞪他，他尝了尝後点头，“你调的馅真香！”

姚新泉用力点头，“那可不，下次给你调茴香馅的饺子，我最喜欢吃的馅是茴香大肉的，白菜大肉丶芹菜大肉的我也都喜欢，不过那个可以等秋冬再吃。”

师月江点头，他虽然也是北方人，但是家里不算喜欢吃饺子，不过跟姚新泉相处之後才知道，她是真喜欢吃饺子啊！

今天高兴，包个饺子吧！

今天不知道吃啥，包个饺子吧！

今天懒得做饭，煮个饺子吧！当然了，现在这个天儿放不住，冬天的时候那阵师月江还不怎麽会做饭，有一次他俩吃了两天的饺子……

“吃饭！”