笔趣阁

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太香了，肉馅剁的大小刚好，太小容易抱团，吃起来像是饺子馅一样，容易发腻。太大又过于散了，豆腐很容易兜不住。就这么刚刚好的馅料，各色食材汇聚一处，融合又独立。配上口感疏松的仿佛海绵一样的豆腐外壳，高汤勾的芡汁透着金黄的色泽，把豆腐外壳泡的有些绵软，一口下去咬掉一半，豆香混合肉香，汤汁浓稠，仿佛一幕交响乐，好吃的让人舌头都要吞掉。

“老板娘，先上米饭吧！”

旁的菜往后稍稍，就这道豆腐箱子，不配饭实在暴殄天物。

一块豆腐箱子盖在米饭上，再来一勺汤，搅和均匀了，一口豆腐箱子一口饭，很多人吃着吃着就开始感叹豆腐竟然也能做出这样费事又好吃的菜。

“值了！”

能做成这样的菜，黄豆没白死。

豆腐箱子刚上桌没一会儿，鱼片豆腐汤也上桌了。

这一道汤没有选择口味的选项，温梵霸道的默认了酸菜青花椒作为味道核心。

鱼头煮汤，温梵在里面放了些自己做的酸菜。

说起来今年她腌的酸菜不少，之前腌的一大坛子酸菜，这次基本全用上了。酸菜用辣椒炒一炒，再放进汤里，一锅汤，不用加鱼片都很好喝。

温梵倒是也不可惜东西，反正现在白菜多，她前几天又腌了些酸白菜。这些制作于几个月前的酸芥菜，这会儿正好吃完，等到春天就又能做新的了。

温梵把汤煨在火上，客人点了鱼片豆腐汤，她就用小砂锅盛出一份汤来，鱼片下锅，豆腐切块，最后放多多的青花椒，一点热油浇上去，离着老远就闻到那股麻香味。

这道菜甚至甚至比前一道菜更加费米饭。

金黄色的酸菜鱼汤，青花椒让人口舌发麻，鱼肉嫩嫩的，豆腐是温梵用手掰开的块状，泡在汤里很快入味，不规则的豆腐边缘，让汤汁存储在坑坑洼洼的表面。

新鲜现做的豆腐，醇厚的豆香比鱼肉都好吃。

善变的客人们立刻抛弃了豆腐箱子的浓稠酱汁，而是把酸香激麻的汤汁浇在米饭上，最好是汤汁多一些，捞饭一般的口感，半是汤半是饭。

“嗷！你不要把汤都舀光了！”

这一砂锅的鱼片汤，鱼片只吃了没几片，倒是全都开始争抢鱼汤和豆腐！

甚至有人还问温母能不能加汤。

温母去后厨看了看，慷慨的给加了一勺汤。

于是后面的有样学样，都来加。

温梵一点没觉得亏，几个鱼头熬一大锅汤，这玩意儿就是纯赚头！

鱼汤之后，很多人就已经吃撑了。

一边感叹自己有先见之明个，先点了大菜，一边又倒了茶慢慢喝，悄咪咪的看周围人的菜色。

大概是前面的人把这两个最贵的菜点完了，后面的人就点了些小葱拌豆腐，椒盐香豆腐这种菜。

小葱拌豆腐还好说，凉菜么，本身就是桌上的点缀。

温记曾经把凉菜作为招牌，想也知道不会难吃。

倒是椒盐香豆腐，让所有人都吃了一惊。

这玩意儿严格来说，都不算菜了。

而是小吃。

温梵用之前店里卖小吃的纸碗，温父在后厨炸豆腐，切成臭豆腐大小的豆腐块下油锅炸到外皮干香，一份里面十来块，放上榨菜花生米小麻花香菜碎酸豆角……最后浇上两勺勾过芡的卤汁。

这一碗香豆腐，如果不闻味道，还会以为是臭豆腐呢。

温父把客人点的椒盐香豆腐端出来，里面放上竹签子和小勺。

第一个点了椒盐香豆腐的客人：“……怪不得就数它最便宜呢。”

这个椒盐香豆腐写在小黑板的最末尾，上面写着十二块。

他其实点单就是好奇什么菜才卖十二，结果现在知道了。

原来是小吃啊。

本着对温记手艺的信心，他扎起一块炸豆腐，刚尝到那浓稠的卤汁滋味，大脑就先一步反馈。

好吃！

炸好的豆腐挂满浓稠的卤汁，配料丰富，小麻花外面挂汁，内里却带着一个硬芯，咸香微辣的卤汁，真的是应了网上那句话——蘸鞋底子都好吃。

点了椒盐香豆腐的人毕竟不多，几个客人吃着吃着，旁边的人就坐不住了，开始喊加一份。

季柏意走过来跟人解释加不了。

“咱们店是一次点餐哈。”

要不然这个也加那个也加，后面的人怎么办？

那说要加菜的，看样子当机立断。

“那我出去再排一次队行不？”

季柏意：“……行。”

就是不保证能不能排到。

但是客人风一般的卷出去，老老实实的排在末尾。