吴娜这次是一个人来的,因为怕浪费点菜的名额,于是在网上找了一个大学生组队来吃。
对面的女生不爱吃冰的,就把冰豆花全塞给了吴娜。
吴娜舀一口冰豆花,上面的桂花蜜糖浆光是颜值就很能打,糖浆金黄,桂花透着香。
吴娜吃的起劲,对面的女生顿时有点后悔。
“真有那么好吃?”
吴娜满足的把空塑料碗放在桌上:“超级好吃!”
只能说不亏是温记。
女生别别扭扭的想,刚才自己干嘛不尝一口再说呢,唉,都说这家店好吃,她也没吃过,这会儿才觉得大意了。
吴娜是个没心事的,吃完冰豆花之后,下面的菜她热情的给女生打菜,女生这才心情好一些。
俩人今天点的是一个小葱拌豆腐,另一个则是农家豆腐煲。
在点餐之前,看到名字,俩人都会以为是什么豆腐干锅,结果上菜之后才看清楚,砂锅内是热气腾腾的汤菜。
“豆腐汤吗?”
吴娜搅了搅砂锅:“好像是,里面还有咸肉。”
俩人各自盛了一碗汤,跃跃欲试的尝了一口。
吴娜:!!!
豆腐是这个味儿?!
不死心的再尝一口,吴娜彻底震惊了,再看对面的女生,表情也差不多。
俩人对视一眼,女生小声问她:“你常来这里,他家做饭,一直都是这么好吃吗?”
吴娜点点头,又摇摇头,把对面的女生看的一头雾水。
吴娜心想,难道真是自己太久没吃,所以这次突然吃到才会有如同第一次的震惊吗?
这个豆腐简直了,吃起来竟然有种农家土灶台的锅糊香味。
……她这辈子就没吃过这么豆腐的豆腐!
如果温梵知道吴娜这个形容,肯定会接一句,那是当然啊。
为了这锅豆腐,她可是让温母去找了熟人的。
这熟人不是别人,就是房东杨虹。
所谓农家豆腐煲,要用的豆腐当然也有讲究。
在燃气灶上煮的,没有土灶上煮的好,温母找杨虹问她有没有带土灶的房子,要是有且没租出去的话,能不能借用一下灶台?
说起来也是巧了,杨虹还真有这么一套自建房。
房子倒是离得不远,但是之前拆迁时候恰好拆到她的房子不拆了,给杨虹气的不行,房子也懒怠装修,一直在外面租着。
前几个租客都是摆摊的小贩,看中这个房子有个院子能停餐车,可这房子弊端也很明显,灶房没有燃气,只有一个土灶台。
之前杨虹也曾想着要拆掉,可总是懒得去搞,于是一拖二拖到了现在。
温母一提,杨虹就把钥匙给了,于是温梵就去那边煮了一锅柴火豆腐。
柴火豆腐吃起来会让人有种“小时候的味道”,全都是因为早些年卖豆腐的很多人家都是用土灶台做豆腐,土灶台的火候控制需要很精准,稍微不注意,豆腐不是老了就是嫩了。
温梵也是屏气凝神,才做了这么一锅差不多的柴火豆腐。
柴火豆腐全都用来做农家豆腐煲,几乎所有吃过的人都是惊呼。
“这豆腐绝了,跟我小时候吃的一模一样!”
豆香浓郁的仿佛从记忆中走出来的豆腐,配上炖到发白的汤,猪骨浓汤里,还有咸肉片和煸炒过的五花肉片,上面撒了一把蒜苗和香菜。
温梵做这道菜,几乎没用什么很复杂的技艺,就是最简单的炒肉片,加猪骨汤炖煮,最后放上用手掰的柴火豆腐。
简单的做法,倒是更加突出了豆腐的存在。
中午只顾着吃豆腐盒子和豆腐鱼汤的客人们,今晚已经全部站在了农家豆腐煲的一边。
“我小时候,我妈总是给我五毛钱让我去街口买豆腐,那个豆腐就是这个味道!”
“我家楼下以前那家豆腐也是这样的!”
“……我姥姥以前特别爱吃这种豆腐……”
……
旧日的食物总会带来旧日的回忆。
就连吴娜都有那么一两条关于豆腐的记忆。
那还是自己上幼儿园时候,她拿了家里的钱去买豆腐,骑着自己的小自行车,结果走到地方发现卖豆腐的没来,于是就到处跑着找。小孩子没时间观念,她一边跑一边玩,丝毫不知家里已经找翻天了。
后来豆腐没买着,她倒是玩了个尽兴,还没到家门口,就看见自家围着一群人。
她硬是靠着小身板挤进去,就听见头上的大人们感叹什么这家人实在可怜,女儿出去买个豆腐就买丢了。