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第152章（第1页）

周勤一头雾水，东家可是要开个小茶楼，这地方是不是小了些？

李青禾把十几盒胭脂水粉用一块布装好，打算带回去给她娘用。

背着小包袱就要走。

“哎，东家，今日我请来的大厨伙计会来签字契，你不看着吗？”周勤拦着李青禾道。

对哦，差点把这件事给忘了，李青禾回头道：“呃，我自然要看着，这不正准备去酒楼那边吗？”

周勤笑道：“是。”

两人又回到酒楼，等了片刻，第一个上门的竟是李大刀。

高大的汉子背着个小包袱，挠着后脑勺，憨笑道：“周掌柜，我来了。”

“呵呵，李大厨路上辛苦了”，周勤道。

“不辛苦不辛苦，诶，这不是上溪村二爷爷家的青禾吗？”李大刀这会儿才看见李青禾，惊讶道。

李青禾对着他笑了笑，“是我，我今后就是这个酒楼的东家了。”

李大刀有点懵，那就是说，以后他这个堂妹，就是他东家咯？愣愣地说了个“哦”。

李青禾看得好笑，周勤已经从柜台后面拿出早就准备好的字契和保密协议，知道李大刀不识字，就一一读给他听。

“第一条，大厨要在本酒楼起码做事五年。”

“……”

“最后一条，一定要谨记，若是发现有人泄露本几楼的任何方子，则赔偿酒楼八百两，以及押送见官。”

李大刀狠狠地点头，举起手掌发誓道：“我定不会泄露方子，不会对我娘和我娘子多说一个字。”

“行，那就摁手印吧。”

李大刀用拇指沾上印泥，毫不犹豫地摁下自已的手印。

完事后，李青禾让李大刀先找个地方坐着，等人齐再说。

雇来的大厨和伙计陆陆续续到来，周勤详细地说了李青禾定制的员工规则。

等他们都摁完手印后，周勤给伙计们分配工作，李青禾则是带着五个大厨去后厨，教他们如何做麻辣的火锅底料，以及一些别的酒楼没有的辣菜。

厨房已经准备好食材和调料，李青禾把袖子一挽，让李大刀帮忙生起火。

等锅热之后，放入猪油，待猪油化开，放入葱姜香菜等配料，炸至配料焦黄再捞出。

接着放入各种香料和干辣椒，香味顿时飘满整个后厨，熬出香味后，加入适量的盐、米酒、豆酱和冰糖。

几个大厨看得目瞪口呆，在他们眼里，有些香料就是药材，竟然可以用来做吃食，而且还这么香。