少年躬身除去剩下的衣物,走到浴室的顶灯下,他先把淋浴头移到了一个很高的位置,接着捧起水搓搓脸。
水珠打湿了雪白蓬松的发丝,沿着修长的脖颈缓缓滑下,没入另一处雪白的毛发。
哗啦啦,水声响起。
夏油杰轻手轻脚下楼。
冰箱里有几块用保鲜膜裹的严严实实的新鲜鱼肉,一盒虾,一些米饭。
绿色蔬菜是没了,不过还有几条山药茎。
夏油杰在心里估算,米饭的量刚好够他们做两碗茶泡饭当做宵夜。他挑拣了几只个头最大的牡丹虾,鱼肉全部隔着保鲜膜,看不出来是什么鱼,他随便盲选了一块浅色的肉,又把冰箱里仅剩的几颗扇贝拿出来,一齐放进料理盒解冻。
就做茶泡饭好了!
食材搁置一旁,他从口袋掏出一颗咒灵玉,沿着咒力回路解构。
“……”
夏油杰眨眼,盯着掌心里的咒力食材。
一片深红色的薄切赤身,一片接近粉白色的厚切中腹。和自己想象的差不多,果然是海产类的咒力食材。
他找来一个小碟子,把生鱼片摆进去,滴上几滴酱油,又挤了一点点芥末。用筷子夹起品尝。
赤身的味道和鲣鱼片很像,鲜味重,爽口,带着淡淡的酸甜。那片中腹则和金枪鱼非常像,几乎是入口即化,油脂丰富。夏油杰嚼完最后一口咽下,明确感到体内又多了个一级咒灵。
茶泡饭上干脆也配一些刺身好了!
日本家庭的厨房里,梅子干和昆布高汤颗粒是常备的东西。昆布、柴鱼片、味啉和细鱼干一起长时间熬制的清汤就叫做“出汁”,许多上班族根本没有时间自己煮,所以超市提供了各种高汤浓缩块跟颗粒,只需要热水冲泡就能变出标准风味的汤。
他找来一樽生铁茶壶,倒入高汤颗粒,接着撒了小半个拳头那么多的茶叶进去。
他们家的茶叶并不是进口的高级中华茶,只是普通粗茶叶,不过对于茶泡饭来说,这种粗茶和咸汤煮在一起反而会形成一种特殊的茶汤香气。
太久没回家,夏油杰在冰箱里翻了半天才找到专门保存咸梅干的小盒子。“!!!”盒盖打开,鼻子凑近,他马上被那股巨酸的气味熏到表情扭曲。
“呼——”他扭过头缓口气,夹出一粒梅干扔进茶壶。
山药茎去了皮,白胖喜人,切成和扇贝厚薄一致的圆柱铺在案板上晾着。
土豆、番薯、山药这等块茎蔬菜,切好之后放着不管,切口表面会自己浮出一层薄薄的淀粉膜,在空气的流通下变得更加干燥,煎烤的时候也会更加漂亮。
做完这些,他又去检查料理盒内解冻着的海鲜。料理盒里浮着冰晶,他捞出扇贝切花刀,虾头虾身拆分摆放,米饭裹着寿司醋均匀装在两个碗内,笼屉布轻轻搭盖着。
茶汤久泡易涩,等洗过澡再煮最合适。夏油杰将桌案清理干净,伸了个懒腰,慢悠悠上楼。
“我也去洗咯。”
“嗯。”正在床上看书的五条悟随意应了一声。
刚洗完澡的浴室温暖湿润,地面有些积水,踩上去发出轻微的“吱吱”声。空气中弥漫着水蒸汽与海盐沐浴露的芳香,整个空间在灯光映照下柔和宁静。
浴室里,五条悟的存在感很强。
他也说不上来那是什么味道,那绝对不是体香,而是种带着一丝很微妙的野性的味道:让他联想到干燥清新的毛发,温暖的皮肤,难以捉摸的高山猛兽和下过雪的岩石……
他忽略心底微妙的情绪,在这股热度还没消散的气味的全方位包裹下洗完了澡。
穿着深色睡衣的人推开门。
“在看什么?”他一个箭步蹦上床,坏笑着压到五条悟身上。“哼哼哼~这里怎么有个坏家伙在偷看我的笔记?!”
五条悟合上本子:“……嗷!你好重!!有人谋杀老子——”他们推搡一会儿,忽然有人的肚子咕咕叫。
“哈哈哈哈哈!!!”
五条悟一阵怪腔怪调,“看把你饿得!”他扛着夏油杰噔噔噔小跑下楼,来到厨房,绕着餐桌转圈圈。
“啊,好了!!放我下来,悟!”夏油杰感觉自己马上要被转晕了,赶紧拍拍五条悟的背。
“嘻嘻~”五条悟屈膝,松开手。
“要做什么吃?老子来帮忙咯!”
夏油杰把装了茶叶和高汤颗粒的茶壶注满水架到炉子上烧,挽起袖子打开冰箱。“海鲜茶泡饭,大部分材料我都已经处理好了,悟去切刺身吧。”
“哇哇哇,有什么海鲜?”五条悟兴致勃勃地凑上去。
“虾,扇贝,还有一块鱼,嗯……我也不知道是什么鱼,刚才拿出来化冻还没拆开呢。”
五条悟解下裹得严严实实的保鲜膜,一整块晶莹剔透的鱼肉呈现在眼前:最深的地方是一种近似干枯玫瑰的红,慢慢变转成浅粉。
“哦哦哦~红甘鰺!老子喜欢吃这个。”
红甘鰺又叫章红鱼,鲜味浓,口感爽脆。刺身中常见的三文鱼、金枪鱼,一个是鲑目,一个是鲭目。这两种深海鱼油脂丰富,肉质软糯。
而红甘鰺经常在浅海出没,体型小,脂肪并不多,是刺身当中口感最清爽的一类。它和被京都人奉为上品的“真鲷料理”中的红鲷鱼都属于鲈形目。
夏油杰赞同:“我也是!刺身里要选出最爱吃的话,就是鰺鱼和鲷鱼了,不过市场的鲷鱼都有点贵呢。”
“鲷鱼很贵吗?”五条悟挠挠头。
“白鲷还好吧,真红鲷的话,一小块可以买两倍多的白鲷诶……”
“咦?真鲷?老子每天早餐都吃诶,”五条悟说,“嘛……都吃腻了。”说起来,老头子雇的料理师傅也是老头子,每逢新年祭祀才换口味。
“……可恶的有钱人。”平时一点没觉得,偶尔在这种地方才突然想起来这家伙是世家出身。