夏油杰眯起眼,扬起一抹和善的微笑,以迅雷不及掩耳之势拿走五条悟面前那只碗:“啊~我明白了!这是专门挑给我的吗?悟对我真好。”
“咦~~杰不是不喜欢这个形状的炒米吗?”碗“嗖”的一下回到五条悟手里。
夏油杰额头上冒出小小的青筋:“我可不记得自己什么时候说过。”他用手盖住五条悟的手,微微用力试图拉回来。
“你在梦里说的,当然没有印象啦,多亏老子记住咯~!”五条悟用力护住装满星星炒米的碗。
盯——
两人虎视眈眈,相顾无言。
夏油杰突然半站起身往前凑,低头迅速舔了一口碗边!他大声宣布:“这只碗是我的了!!!”
五条悟呆滞:“……”
怎么办!没见过这种新奇手段!!好像输了!
他急中生智,在刚刚夏油杰舔过的那一小片地方也歪头舔了一口,并且舔得范围更大。
夏油杰呆滞:“……!!!”
五条悟郑重宣布:“你的标记已经被老子覆盖掉了!”
他笑嘻嘻的无视了夏油杰瞠目结舌的样子,把对方的手扒拉开。
夏油杰闭目,深呼吸两秒:“……”
总觉得再和这家伙比下去自己就真的彻底输掉了!他不要变成奇怪的人!
他镇定自若地开口:“让给你了。”
“嗯哼~”白毛脑袋十分得意,他刚刚还期待了一下杰继续和自己battle下去会是什么结果呢。
“悟,去把茶汤拿过来啦。”
“哦~”五条悟晃至炉子跟前关火。
夏油杰开始给两人的碗里摆上海鲜配料:每只碗内各有两颗漂亮的鲜红大虾头,弹牙的虾球蜷缩在侧,香煎扇贝和黄油山药叠放于米饭正中心——大小一致、金黄焦香,肉侧莹白,简直分不清谁是谁。生鱼片围着米饭铺开了满满当当的一圈,由玫瑰红渐变至浅粉,散发出一层柔和的晶莹油光。最上方呆着两小团芥末。
“可以了吗!可以了吗!”五条悟拎着茶壶兴奋道。
夏油杰点头:“倒吧。”
浅色的茶汤注入碗内,升腾起雾气,清香跟着雾气一块儿沁润了两人的脸。
他拿来一个小调料碗,倒了半碗芝麻油进去,撒了点盐,又搓了一小半蒜泥加进油里,放进微波炉加热。
五条悟有些好奇:“这是?”
“刺身蘸料。”
“诶!确实是第一次见到的口味。”
“我觉得比芥末要好吃!等下你也蘸一蘸就知道了。”
五条悟的拖鞋在地板上打着节拍,和夏油杰一起坐在餐桌前耐心等待芝麻油加热。
“叮!”
一道身影嗖地窜过去。
“啊,等等——”夏油杰着急,“小心,那个很烫!”
微波炉被打开,一阵熟蒜和热芝麻油的香气瞬间飘散在整间屋子里。他们吸吸鼻子,肚子更加空虚起来,没办法,这味道太霸道了!简直香得不讲理。
五条悟隔着无下限徒手拿出油碗:“来咯!”
夏油杰赶紧将五条悟的手抓到眼前检查,皱着眉头,轻轻地搓搓指尖看有没有被烫红。
“你忘了?老子有无下限。”五条悟提醒他。夏油杰也想起来这回事,重新挲了一下指尖才放开。“你是笨蛋吗……有无下限也别做这种可能会伤到自己的事情啊,算了,这次怪我忘了提前拿手套。”
“唔,下次会注意的。”五条悟挠挠脖子,心里突然有点陌生的滋味。
一双筷子戳散蒜油,把紫苏叶、红辣椒、小黄姜混合成的三色细丝全放进去一起搅拌。五条悟目不转睛地盯着大茶碗,拉长音:“我开动咯!”
夏油杰也雀跃道:“我开动了!”
两人都第一时间夹起刺身,朝油碗里伸去——
五条悟学着夏油杰用鱼片拢了几条香料丝,先在油里蘸了一大圈,又在碗口刮掉多余的油,接着,放进嘴巴!
天哪!这是什么?!
五条悟瞪大眼睛嚼嚼,又照着刚才的方式一次夹了两大片刺身送进嘴巴。
“怎么样?是不是很特别。”夏油杰再次夹起一片刺身。
红甘鰺取的是鱼背肉,因为经常游动的关系,肌肉比较紧实,吃起来鲜嫩爽口。
蘸料特意调得油润,补足了油脂的寡淡,却又不像三文鱼腩那般肥腻,倒是衬出鰺鱼独有的清鲜。蒜泥在热油里煨化了,冰凉的刺身肉裹上热蒜油和香料丝后,变得温热柔软。
咸鲜辣混着蒜泥辛香、芝麻油香、紫苏清气,搅作一团。鱼片滑下喉咙半晌,舌底泛甜,那香气还在唇齿间横冲直撞,倒叫人舌头打结。五条悟头也不抬,用刺身裹着饭又吃了几大口:“绝了……真的!!”
他一口气吃掉大半圈刺身,才开始光顾茶泡饭中的其他角色。
五条悟夹起漂亮的牡丹虾:虾头剪掉了尖端,被炸得极其酥脆,就算当做平常的零食也是惊为天人的水平,虾球煎的火候正好,爽脆弹牙,十分有嚼劲,又保留了虾肉的汁水。一口一个,吃得摇头晃脑。
夏油杰咬开扇贝的金黄焦壳,大海的风味完全浓缩在这一口帆立贝中。贝肉汁水在舌尖爆开,他眯起眼,吃得极其满足。