还是很奇怪啊。
天内理子:“……”
算了,她已经过了跟这帮人计较的阶段了。
少女默默转身,坚决不给出反应,免得中了对方的计。果不其然,她一转身背后就传来一阵蛐蛐:
“啊,她都没反应耶。”
“习惯了吧。”
“习惯了呢。”
可恶!可恶!
趁着锅子咕嘟咕嘟的功夫,大家将鱼肉从冰水中取出,细细切分。
“孩子们,谁想来试试切刺身呀?”
“我。”
家入硝子主动请缨。
她面前一左一右站了两个嗷嗷待哺的同期围观。
“哇!!!硝子~硝子-”
“硝子大人——”
“硝子大匠~”
“啊呜啊呜啊呜啊呜——硝子——”
家入硝子一点也不想抬头:“你们挡到光了,还有,手拿开,靠边站。”
“哦。”×2
这俩人又乱溜达到与那宽平仔细照顾的大锅旁,好奇地掀开盖子看了一眼。
一股浓郁的鲜香扑面而来!
“哇,好香!得煮多久啊,老爷爷?”
“至少还得一个多小时呢,要让味道慢慢交融。”老人又让少年把锅盖扣上。
“哦。”×2
十六七岁的男生可不是手脚闲不下来嚒!跛脚爷爷忍不住笑了。他用下巴指指另一边正在帮忙烧炭的七海建人他们说道:“无聊的话就去看看烤鱼下巴要不要帮忙吧。”
夏油杰目移:“我们没有觉得无聊啦。这就去帮忙。”
说完,就拉着挚友过去了。
与那爷爷笑着摇摇头。
那块巨大坚硬的下颌骨已经被清理干净,大城爷爷用刀在上面利落地划了几道深口,然后均匀地抹上粗盐粒。
炭炉的火候已经被几个学生照看好了。
“来来来,让开一点,哎,好!”
鱼下巴架在火上。
滋滋啦啦。
噼啪……噼啪!
油脂遇到高温,瞬间唱起了欢快悦耳的歌。
金枪鱼下巴长在鱼头下面,贴着鳃和胸鳍。
那一块地方总要活动,肌肉紧紧攒着力气,所以肉质特别紧实,咬下去带着弹劲。
可它又不像尾巴那样整天拼命甩动,肌肉之间还藏着很多雪花一样油润又香甜的脂肪,再加上它贴着骨头,骨头周围的肉本来就香,而且胶质特别多,一受热就会糯糯地挂在骨头上,越嚼越黏!
火一烧,盐立刻在表面结成一层薄壳。
壳脆而紧,把鱼下巴的汁水和油脂全锁住啦!
滋滋啦啦,骨缝里冒出的水汽被压回去,而焦香却被逼出来了。鱼肉在壳下慢慢鼓动,鲜味被困在里面,越困越浓!火越旺,外层就越焦,焦香一阵阵往外冒!
“啊啊啊这香味,绝了!!!”
伏黑甚尔忍不住吸了吸鼻子凑近炭炉,帮忙小心翻动着鱼下巴,目光也不时飘向那滋滋作响、颜色逐渐变得金黄焦脆的下巴肉。
这帮小孩,怎么上哪儿都在吃好东西???
男人忍不住咽了咽口水。
……
等到鱼下巴以完美的姿态从烤架上冒着小泡毕业时,刺身和兜煮也做好了。
仲宗根爷爷招呼大家:
“快来!先把烤下巴给赶紧分了,不然海面上风大,没一会儿就吹凉啰!”
一群馋猫迅速把小桌子围起来。