红糖鸡蛋的做法很简单,在童淼的记忆里,好像是会给怀孕待产的女子做这个,补充营养。
她将柜子里的红糖抱了出来,这还是哥哥们听了赵叔的建议去买的,如今已经有老大一罐子了。
这边的温安书盛了满满一锅的凉水,正试图将灶膛里的火生起来。
童淼转头一看就笑了:“红糖鸡蛋用不了这么多水,烧得慢,而且若齐姐姐也喝不下那么多水啊。”
温安书脸腾地一下就红了:“不,不好意思,我,我不知道。。。。。。”
童淼指着放在灶台旁的小炉子说:“这有什么,是我没告诉你,用这个小炉子做就好了,火力集中,更旺些。”
小炉子有它配对的小锅,肚子圆鼓鼓的,跟现世的砂锅长相很相似。
童淼往里掺了一些水,又往小炉子底下添了一把柴,紧接着就用火折子点燃了一捆枯草,眼疾手快地将它塞了进去,又找准了位置鼓起脸颊吹了吹。
童淼转过头,就看见温安书聚精会神地看着自己。
“生火不是很难,最重要的就是里面摆放的柴火不能太多了,不是说里面的柴火越多能烧得越旺,要有空气的流通才行,像刚才我往里面吹气也是这个原因。”童淼仔细地解释着。
温安书脸上的温度就没下去过,自己一个成年人,还要一个六七岁的小姑娘教怎么做这些事,也太。。。。。。
童淼笑着说:“姨姨,您能帮我去鸡窝旁边捡几个鸡蛋回来吗?”
自从赵叔说小孩要经常吃鸡蛋之后,哥哥们就在菜地旁的空地上划了片合适的地方建造了鸡笼。因为地方大,鸡笼建造得也不小,还划分了吃食区域和产蛋区域,做得有模有样的。而排泄物在处理之后也刚好可以做为菜地的肥料,现下菜地里的菜都长得油汪汪水亮亮的,连赵婶子看了都说养得真好。
自从阿云走了之后,两人一起消耗的鸡蛋就变成了童淼一个人消耗,看在实在吃不完的份上,童淼强硬地给哥哥们的早餐菜谱上添加了水煮鸡蛋这一项,总算能消耗庞大的鸡蛋数量了。
温安书走到鸡笼旁边,粗粗看了一眼鸡笼,建造得很是妥帖平整,收拾得也很干净,只有些微的一点异味而已。取鸡蛋的地方是个小窟窿,特意用布巾包裹了有些喇手的竹篾,母鸡们生蛋之后,鸡蛋会顺着搭好的竹筒架子,滚到小窟窿前面排队。
温安书将手伸进小窟窿里,将上面还粘着羽毛的鸡蛋捡了几个出来,也不在意上面可能还粘着排泄物,用手帕做了个小兜,装了五六个鸡蛋进去。
正捡着,一只母鸡咯咯咯地走过来,看着这个正在偷它的鸡蛋的女人,歪着头看了一会儿,以迅雷不及掩耳之势,一口叨了上去。
“嘶!”温安书立刻将手缩了回来,仔细一看,手背上立马就红肿起来了。
她急忙拎着手帕兜兜里的鸡蛋快步回了厨房。
“姨姨回来啦?”童淼正往小锅里倒着红糖,见温安书回来,笑着招呼道。
“那个,淼淼,你们家的鸡啄了我一口。”温安书将鸡蛋放到灶台上的盆里,无奈地说。
“是吗?严重吗?我看看。”童淼闻言,将红糖的盖子盖好,放到灶台上,走过来看温安书手上的伤。
手背上的红肿证明着童淼家的鸡不是什么好惹的。
“有点严重,这样,”童淼皱了皱眉毛,走到厨房门口叫道,“曦曦,将伤药带过来。”
童曦的动作很快,没一会儿就拿着一个小瓷盒过来了。
童淼小心地替温安书上药,一边还说着:“我们养的那些鸡脾气大得很,毕竟我们也是拿了人家的蛋嘛,偶尔生气一下也正常,我和哥哥们都被它们啄过呢,这伤不重,搽了药之后过上几天就可以好了。”
温安书点了点头。
就上药的这会子功夫,锅里的红糖水已经完全沸腾翻滚起来,棕红色的大泡泡咕嘟咕嘟作响。
童淼先将鸡蛋磕进碗里,这是担心捡到一个坏掉的蛋,紧接着,她用筷子小心地在蛋黄上戳了个小洞,未免加热后鸡蛋会爆开,做好这一切之后,童淼将它缓慢地倒进了红糖水中。
童淼只做了三个红糖鸡蛋,毕竟这种东西过犹不及,吃多了也会腻住,少吃些也觉得新鲜。
将鸡蛋放进去之后,她没有着急搅动,先留些时间让鸡蛋成型再搅动才好,不然就是一锅红糖蛋花汤了。
童淼想着,可以做些暖胃又甜滋滋的小甜品给若齐姐姐吃,也能补补身体,甜的东西吃了也会安抚身心,一举两得。
看着时间差不多了,她取了一个大木勺,缓缓搅动着锅里的红糖鸡蛋,另一边的锅中已经在烧水了。
他们中午打算简单对付一顿,就简单吃点杂酱面好了。
这边的红糖鸡蛋已经煮好了,童淼用了个大碗装好,又配上了洗干净的小木勺,放在托盘上。
“那姨姨给姐姐端过去?”童淼笑着说。
“自然。”托盘那么老大一个,那碗也不小,不留神砸到淼淼身上了可怎么好?温安书想着,端起托盘就朝着房间里走去。
房间里,齐元嘉正跟温若齐说着这几年的事情,把温若齐说得又哭又笑,对李家更是怨怼了几分,若不是他们。。。。。。
“若齐,快来尝尝,淼淼给你做的红糖鸡蛋!”温安书笑着说。
她将托盘放到罗汉榻上的小桌上,温若齐看着碗里的红糖鸡蛋,有些惊讶。
“这是淼淼专程为我做的?”自己母亲和父亲都没有,看来是专程为自己做的。
“可不是,淼淼说是听说一些地方会用红糖鸡蛋补身体,专程给你做的,这鸡蛋还是你娘亲我亲手去捡的哦!”温安书挑眉笑道。她的性格本就活泼些,嫁给齐元嘉这么多年,又一直被宠着,身上还有一股孩子气,看得温若齐连连发笑。
“那好,我就要尝尝娘亲亲手摸的鸡蛋好不好吃!”
——内容来自【咪咕阅读】