不同于牛蒡的直线扎根,山芋在土中扩散成团,偏爱低洼、阴湿、稍带腐殖质的水岸附近。地面落叶下,常能发现芋藤残存的枝节,若顺势扒开,便可能触到圆钝的块茎。
他们在一块岩石阴影下找到了第一株。
块茎呈椭圆状,外皮略显粗糙,有点像没洗干净的鹅卵石,握在手中微凉,带有一种根茎类特有的滑涩感。
他们将芋头用布包好,装进狱门疆。接着缓缓往原来的洼地走去,准备生火做饭。
风仍旧是温的。
营地的炉子用三块大小相近的石头围成,中心垫了些干柴、松针和撕碎的树皮,这是五条悟采来的。
风从林子深处吹来,带动火苗跳跃,燃烧的木香在空气中渗透开。
锅子热得很快,两人刚把松茸、牛蒡和山芋头清理干净,它已经“咕嘟咕嘟”叫着提醒两位少年赶紧给自己投喂些肉和菜了。
简单汆过水的排骨和牛蒡一起进了锅。
紧接着,一截干瘦藤蔓被咒灵操使从狱门疆取出。
藤蔓已风干许久,皮色泛灰褐,表面有两道若隐若现的咒纹。
“啊,这不是之前过新年的时候收服的咒灵食材吗?你要放它?”五条悟探过头来,“……不会炸锅吧?”
“不会啦!我都自己吃那么多次了。”
“真的吗。”
“真的。”
“杰要保护好老子的嘴巴啊……”
“都说没事的啦!”
夏油杰将藤蔓掰成两节扔入锅中。
藤蔓噗的一声沉入水。
没几秒,汤色从清亮转为微浊,浮起一点点奇异的香气——像苦艾,像防风草,又带着点奇怪的甜味。
至于山芋头,早已经被锡纸包起来埋在火堆一侧等待焖熟。
五条悟开始处理松茸。
他拎着那几朵长相最端正的蘑菇,用湿布擦净表皮,刀子贴着菌盖边缘,一刀一刀地片下蘑菇片,每片都厚薄相等。
松茸片摞成一大叠铺在干净的盘子,旁边是调好的蘸料——用柑橘皮、柑橘汁和黄砂糖腌制过的甜口酱油,清透淡黄,带点酸味。
夏油杰捏起一片蘑菇,没蘸酱直接入口。!!!
——清脆干净的口感,一点没有土腥!
口干嘛……有一点点韧度,但最突出的还是那股介于树皮和松脂之间、刚柔交织的香。
他们很快吃掉一半刺身。
刚开始这俩家伙还在有模有样地“细品”,但因为松茸片实在小,两人吃到后面干脆连筷子也不用了,一次用手捏起两三片,囫囵蘸几下酱油就吞掉,吃得呼噜呼噜。
锅那头,药材根茎的味道越发融进汤底,排骨的油脂也被逼了出来,油花上下翻滚,原本混浊的汤色变得略发金黄。
太烫啦!太烫啦!
快把我们捞出来吧——
夏油杰靠近闻了闻,揭起锅盖检查。
牛蒡刚好!排骨骨头透白,汤的层次已经出来了!
火堆一角的芋头也动静大了些,锡纸里“咝咝”直冒汽泡。
“悟,”他转头喊,“你再去翻翻芋头,别烤糊了。”
“是是是~”五条悟拖长音站起来,一边走一边伸懒腰。
那头,夏油杰又用勺子来回翻腾了几下牛蒡排骨汤。
“好了,感觉那一小块咒食融合得还蛮好的捏!”
“……杰看起来好像个变态厨师。”
“你不准喝了。”
“老子就要喝。”
“五条悟不准喝我做的汤。”
“老子,明明叫撒哣噜~”
“哼。”
“嘻嘻~”
他们的对话越来越零碎,火光映着两张发红的脸,天色已经完全偏白,到正午了。
汤煮好了。
锅盖一掀,热雾夹着油香扑面而来。
牛蒡的木根气息和咒藤炖出的甘香混在一起,被火焰煨熟的排骨从汤底翻上来,骨头发白,肉色泛红,挂着浮动的汤脂,看上去就很合口。